在TokenPocket钱包中跨链转USDT的步骤如下：

1. 确保您的TokenPocket钱包已经绑定您要进行转账的区块链网络，此处以BOS为例。
2. 打开TokenPocket钱包，点击“资产”选项，进入资产页面。
3. 在资产页面，找到您要转账的USDT，点击“转账”按钮。
4. 在转账页面，输入收款人的钱包地址和转账金额，然后点击“确认”按钮。
5. 在弹出的确认对话框中，再次确认转账信息，然后点击“确认”按钮。
6. 等待转账成功，通常需要几分钟时间。

需要注意的是，跨链转账需要支付一定的手续费，并且不同的区块链网络可能有不同的转账规则和限制。此外，为了确保转账成功，建议您在转账前确认收款人的钱包地址和转账金额是否正确。